韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，我国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方 冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。要想韭菜获得高产，快速生长，并不是只靠 施用氮肥或高氮复合肥就能达到，还要进行追肥工作。那么韭菜如何追肥呢？韭菜追肥需要注意哪些问题呢？下面 就来了解一下吧。
韭菜如何追肥
1、施农家肥
每年每亩施腐熟好的农家肥3000～4000千克。
2、施养苗肥
首年养苗期间，结合浇水追施沤制好的农家肥2～3次，每亩施1000～2000千克，也可与化肥轮施，每亩施尿 素7～9千克。
3、施栽后肥
移栽后3～5天，结合浇水每亩施沤制好的人粪尿1000～2000千克或硫酸铵10～13千克。
4、追施氮肥
在韭菜生长旺盛期，也是肥水管理的关键时刻，应结合浇水，追施氮肥2～4次，每次每亩施硫酸铵10～15千克 。
5、刀刀追肥
生长2年以上的韭菜，进入到收获季节时，施肥应以氮肥为主，要做到“刀刀追肥”，恢复韭菜的生长能力，提 高下茬产量。在追肥时一定要注意，必须在伤口愈合后再施肥，每次追氮肥以亩施硫酸铵15～20千克为宜。在新苗 长至12～15厘米时，随水施入农家肥1000～1500千克。
6、施养根肥
除留种韭菜外，一般不让韭菜开花消耗养分，所以需要及时剪掉幼嫩花薹，以利养根，此时可追施1～2次稀人 粪尿。
7、施初秋肥
在秋季一般韭菜收割1～2次，追肥1～2次。9月下旬即可停止收割和追肥，以免植株贪青徒长，影响养分回根。
8、高温不施
夏季当气温高于24℃时，不适宜韭菜生长，一般不需施肥