近年来，吊瓜产业在我市发展迅速，已经成为助力精准脱贫、发展村集体经济及群众致富增收的好门路、好产业。据市农业农村部门不完全统计，到目前，我市食用吊瓜种植面积达到1.12万亩，有近500户农户、20个合作社、3家企业参与种植，主要分布在公安县(8250亩)、江陵县(2200亩)、荆州区(600亩)等地。

食药同源市场前景广

据介绍，吊瓜又名栝楼、瓜萎、野葫芦，为葫芦科多年生草质藤本植物，既可食用，又可入药。野生种主要分布在江苏、安徽、江西、四川、浙江、福建、湖南、湖北等地，是一种名贵的中药材。食用栽培品种经人工驯化选育，主要收获吊瓜籽，通过传统工艺加上现代科技炒籽作为休闲食品。据《本草纲目》记载，吊瓜籽炒用，可以补虚劳口干、润心肺、治手面皱。

食用栽培品种经人工驯化选育，主要收获瓜籽，当前消费市场集中在江苏、浙江、上海、重庆等一二线城市，主要栽培品种为越蒌2号、越蒌3号等越蒌系吊瓜品种，以及皖8号、徽记1号等徽系瓜蒌品种。

目前，全国越蒌系吊瓜种植面积约在5万亩左右，食用吊瓜籽产量0.6万吨左右。据行业预测，未来5年吊瓜籽市场容量可达10万吨左右。